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作者：觅渡君
来源：博物馆丨看展览（ID：atmuseum）
眼看这年刚过完
时光就已经飞到2月中旬
今年是平年，所以本月只有28天
但这28天里可是充满了
初春限定的浪漫与温柔
南宋 马麟 历朝画幅集册 暗香疏影 局部台北故宫博物院藏
“墙角数枝梅，凌寒独自开。”
二月探梅正当时
女孩子们若是要拍照凹造型
这里有冷枚笔下的仕女图可供参考
清冷枚探梅图局部旅顺博物馆藏想要活泼一点的风格
还可以cos一下费丹旭画的探梅仕女
清费丹旭 探梅仕女图局部旅顺博物馆藏2月4日已经立春了
虽然天还冷着
但路边的迎春和望春正“使出浑身解数”
只为告诉世人一个浪漫的消息：
春 天 到啦 ！
清 董诰二十四番花信风图之迎春 局部台北故宫博物院藏对于迎春花凌寒而开的品质
历代不少文人都曾作诗赞之
白居易亦如是写道：
金英翠萼带春寒，黄色花中有几般。
恁君与向游人道，莫作蔓菁花眼看。
——《玩迎春花赠杨郎中》
清 董诰二十四番花信风图之望春 局部台北故宫博物院藏
而对吃货来说
新的季节就意味着可以吃到新的美食
春天最好吃的当然非韭菜莫属
这可是南朝隐士周颙亲口认证过的
当被问到“菜食何味最胜？”时
他的回答是：“春初早韭，秋末晚菘。”
清 佚名 乾隆帝岁朝行乐图局部故宫博物院藏水仙没开花时常被误认为是韭菜
韭菜香，韭菜长，韭菜剪完还能长
尽管韭菜一年四季都有
但早春新生的韭菜极其鲜嫩、清香
以至于古人还会用它祭祀祖先
《诗经》中的“四之日其蚤，献羔祭韭”
和《礼记》里的“庶人春荐韭”
说的都是以春韭或羊羔为祭的习俗
杜甫曾为它倾情打call：
“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”
苏东坡对它更是爱得深沉：
“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”
将一把韭菜清炒，或包在面团中做成春饼
这就是古人迎接春日的浪漫
元 倪瓒 春雨新篁图 局部 台北故宫博物院藏
写新篁侧出，竹叶俱呈弧状，
不写雨而雨意盎然。
“好雨知时节，当春乃发生。”
2月19日，我们又将迎来诗意的雨水节气
等到那时候
正值生长期的春笋就要被端上餐桌啦~
明 孙隆 写生册 笋局部台北故宫博物院藏
鲜嫩多汁、清脆爽口的春笋
既可以油焖，也可以炖鸡
吃了不保证能节节高升
但一定能鲜得你心满意足
这不，北宋的张耒就在《食笋》中
给了好评：“朝餐甘饱美，放箸为嗟吁。”
2月21日是农历二月初二龙头节
又叫春耕节、农事节、春龙节
“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”
明 戴进 春耕图 局部 浙江省博物馆藏古时候，每年的二月二当天
皇帝都要象征性地带领百官亲耕做出表率
以动员人们开始新一年的劳作
据西晋史书《帝王世纪》记载
“天子亲耕”起源于三皇五帝时期
历朝各代的皇帝对这个传统都非常重视
明朝的永乐皇帝在北京修建了先农坛
并专门划出一块一亩三分大的土地
供他亲自耕种
雍正帝先农坛亲耕图 局部 法国吉美博物馆藏
到清朝的雍正时
他又改于圆明园外设“一亩园”
在二月二这天率众臣
前去祭农神、扶犁耕田
清 佚名雍正帝祭先农坛图 局部 故宫博物院藏
俗话说“龙不抬头，天不下雨”
龙抬了头兴云作雨滋润人间万物
春雨过后，野菜遍地生长
再约上三五好友踏青出游
一如白居易诗中所说的那般惬意：
二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。
轻衫细马春年少，十字津头一字行。
——《二月二日》
清 佚名雍正十二月行乐图轴之二月踏青 局部 故宫博物院藏
民谚有“二月二剃龙头，
一年都有精神头”的说法
所以每年一到农历二月初二
大家为了讨个好彩头都会去理个发
北宋 张择端 清明上河图 局部 故宫博物院藏
有的地方还有照房梁的习俗
就是说在二月二这天
人们要点亮春节祭祀剩下的蜡烛
照一照家里的墙壁和房梁
一边照一边还要唱着：
“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏。”
其实就是早春时的一次大扫除罢了
二月二日……又以祭余素烛，遍照壁间
有“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏之语”
——沈大侔《春风采风志》
而在苏州则要在当日吃上一块牚[chēng]腰糕
以祈求身强体健
清代徐士鋐的《吴中竹枝词》里就有此记载：
“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇。
年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。”
清 徐扬 姑苏繁华图 局部 辽宁省博物馆藏
把糖年糕切条，用油煎得外焦里嫩
咬一口满嘴香甜
“吃了撑腰糕，一年到头不伤腰”
那就在此
祝大家拥有一个
浪漫、诗意又健康的二月~
本文转载于微信公众号：博物馆｜看展览（ID：atmueum）
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